我国肉牛生产中的技术问题及建议

摘要：

@@近几年,我国肉牛生产发展较快,但与发达国家相比还有很大差距。究其原因首先是受传统消费习惯的影响,猪肉仍然是肉类食品中的主要消费品,牛肉仅为搭配食品,年人均牛肉消费量远低于发达国家;其次是人们对牛肉低脂肪、高蛋白、低胆固醇等优点还缺乏足够的认识,致使牛肉价格偏低。这是限制我国肉牛发展的客观原因。笔者认为,还应从主观上即农户饲养管理技术上进行分析。下面就我国肉牛生产中存在的技术问题作一分析探讨,并提出几点建议,以期能对肉牛养殖户有所收益,促进我国肉牛生产的发展。

机标关键词：肉牛生产、牛肉、发达国家、饲养管理技术、消费习惯、肉类食品、生产发展、客观原因、技术问题、低胆固醇、养殖户、消费品、消费量、高蛋白、低脂肪、猪肉、收益、农户、价格、差距

所属期刊栏目：27

分类号：S815(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52