日本和牛的育种、肥育及肉质等级评定

摘要：

@@ 日本肉牛主要是指日本和牛,日本人称为"和牛"的意思就是"本国牛",以示与国外品种相区别.日本和牛主要有三个类型,即黑毛和牛、褐毛和牛和无角和牛.实际上,这三种牛都是由日本的当地牛导入外血改良而来(有外血),只有一种叫"见岛牛"的品种,才算是真正的日本当地牛(可能是许多年前由中国引进的),其毛色和外观体型与渤海黑牛亦近似.

机标关键词：日本人、育种、肥育、肉质、当地牛、品种、黑毛和牛、渤海黑牛、种牛、中国、外观、体型、肉牛、毛色

所属期刊栏目：26

分类号：S813(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：66-68