利用晋南牛母牛进行肉用杂交的效果

摘要：

本试验对夏晋F1、西晋F1、利晋F1和对照组晋南牛均从15月龄开始,在同一条件下进行90d短期育肥,18月龄时测定其增重效果.试验结果,对照组晋南牛育肥期平均日增重618.8g,夏晋F1牛、西晋F1牛和利晋 F1牛平均日增重分别为904.5g、838.5g和824.35g,后三者平均日增重分别比晋南牛提高46.17%、35.5%和33.2%.育肥结束后,测量试验牛屠宰率、净肉率和评定牛肉品质,结果 :晋南牛、夏晋F1牛、西晋F1牛及利晋F1牛的屠宰率分别为51.69%±0.98、57.5%±0 .46、56.96%±0.31及55.9%±0.23;净肉率分别为40.15%±0.95、46.04%±0.41、45 .22%±0.28和45.79%±0.18.牛肉品质测定结果:杂交牛优于纯种晋南牛,以夏晋杂交组合效果最好,其次为西晋、利晋杂交组合.

关键词：晋南牛、杂交改良、增重效果、屠宰率、净肉率、肉品质

所属期刊栏目：26

分类号：S813.22(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34