补阳还五汤浸膏制备过程中指纹图谱变化及美拉德反应研究

摘要：

目的:探讨补阳还五汤浸膏制备过程中指纹图谱变化情况并研究美拉德反应的发生.方法:利用总量统计矩法计算补阳还五汤浸膏不同时间点样品的相似度,并对各样品的还原性能进行测定,探讨中药浸膏制备过程中是否存在美拉德反应.结果:在补阳还五汤浸膏的制备过程中,不同浓缩程度各样品间指纹图谱零阶矩的RSD为8.02%,一阶矩的RSD为16.12%,二阶矩的RSD为21.34%,相似度基本呈现逐渐减小的趋势,各样品的还原性能呈现逐渐增大的趋势.结论:在浸膏的制备过程中,指纹图谱的总量统计矩参数及相似度发生明显的变化,表明在此过程中有化学反应发生;随着药液浓缩过程的进行,样品的还原能力增强,表明美拉德反应存在于浸膏制备过程中.

关键词：补阳还五汤浸膏、指纹图谱、总量统计矩、相似度、美拉德反应

所属期刊栏目：29

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：湖南省自然科学基金项目;长沙市自然科学基金资助项目;湖南省教育厅一般项目;湖南省研究生科研创新项目;湖南中医药大学化学工程与技术一流学科建设项目

在线出版日期：2023-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-54,62