响应面设计试验法优化复方药茶饮料提取工艺参数

摘要：

目的：优选复方药茶饮料的最佳提取工艺，为工业化生产提供依据。方法采用福林酚法测定药茶中茶多酚的含量并作为评价工艺的指标，响应面设计试验法优选复方药茶饮料最优提取工艺参数，单因素考察提取次数。结果药茶粉碎成20目，92℃热浸法提取2次，第1次加水量为药茶量的16倍，提取时间25 min；第2次加水量为药茶量的12倍，提取时间25 min。结论按此工艺制备复方药茶饮料可最大限度的保存茶香，提取工艺科学、合理、可行。

关键词：复方药茶饮料、响应面设计试验法、福林酚法、茶多酚、热浸法

所属期刊栏目：36

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：湖南中医药大学校企合作科研项目50010026；湖南省科技厅软科学研究计划2013ZK3006；湖南省教育厅一般项目12C0257；湖南省教育厅科研项目13c671；湖南省“中药学”重点学科资助湘教通[2011]76号；湖南大学生创新课题0110-0901002016。

在线出版日期：2016-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59