水溶性黑柄炭角菌肽的体外抗氧化活性

摘要：

目的 研究水溶性黑辆炭角菌肽的体外抗氧化活性.方法 通过测定水溶性黑柄炭角菌肽对邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟自由基、DPPH自由基的清除率,还原能力及抑制脂质体过氧化,全面考察水溶性黑柄炭角菌肽的体外抗氧化能力.结果 水溶性黑柄炭角菌肽能明显降低邻苯三酚自氧化速率,对羟自 由基有极强的清除能力,对DPPH自由基清除率随浓度增加而增加,其IC50分别为10、0.49 mg/mL和16.3 μg/mL;进一步研究表明,黑柄炭角菌肽具有一定的还原力且与浓度呈正比例关系,同时也能抑制脂质体的过氧化反应.结论 水溶性黑柄炭角菌肽在体外具有明显的抗氧化作用.

关键词：黑柄炭角菌、肽、抗氧化、体外试验

所属期刊栏目：32

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：湖南省自然科学基金资助项目10JJ3039

在线出版日期：2012-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-13