采收时期和干燥方式对新乡红花品质的影响

摘要：

为了更好指导新乡红花大田生产,提高红花品质,探讨红花最佳采收期和干燥方式,以SD-1和BH-1为试验材料,以花蕾期红花开放程度、盛花期同一天不同采摘时间和花的不同干燥方式为研究对象,检测红花有效成分黄酮、羟基红花黄色素A、多糖含量变化.结果表明:不同采收时期对红花有效成分影响较大,红花黄酮含量变化为:盛花期>衰落期>始花期;羟基红花黄色素A和多糖含量变化均为:盛花期>始花期>衰落期.盛花期以6:00-8:00、8:00-10:00、16:00-18:00采收,花中黄酮、羟基红花黄色素A含量相对较高,以8:00-10:00、16:00-18:00采收,多糖含量相对较高;阴干处理花中黄酮、羟基红花黄色素A、多糖含量最高,其次为40℃烘干,红花黄酮、羟基红花黄色素A、多糖含量随烘干温度的升高均呈下降趋势,晒干严重影响红花有效成分含量.因此,新乡红花最佳采收时期为盛花期6:00-10:00或16:00-18:00,干燥方式以阴干或40℃烘干为宜.

关键词：红花、采收时期、干燥方式、黄酮、羟基红花黄色素A、多糖

所属期刊栏目：49

分类号：S567.2;R284.1(经济作物)

资助基金：2018年中医药公共卫生服务补助专项;2019年医疗服务与保障能力提升补助资金;河南省科技攻关项目

在线出版日期：2021-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：19-23