脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白对脂肪代谢的调控

摘要：

随着生活水平与膳食结构的不断改善,人们对畜产品质量的要求越来越高.肌内脂肪的组成与含量是影响畜产品品质的重要因素,而脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白(adipocyte fatty acid-binding protein,A-FABP)可通过结合长链脂肪酸进而调节脂肪代谢过程,并最终改善畜产品品质.就A-FABP基因的结构、功能及其对脂肪代谢调控的分子机制进行综述,从而为优质畜产品生产提供理论参考.

关键词：脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白(A-FABP)、脂肪代谢、调控、畜产品

所属期刊栏目：47

分类号：Q753(分子遗传学)

资助基金：NSFC-河南联合基金U1604102;大学生创新训练项目2018CX45

在线出版日期：2019-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：41-46