ICP-AES法测定云南8种花茶及其茶水中10种微量元素含量

摘要：

利用微波消解样品,采用电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定了康乃馨、金银花、菊花、勿忘我、金盏花、桃花、玫瑰、薰衣草等8种云南花茶及其茶水中K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、Cd、Cr、Pb等10种微量元素的含量.结果表明：该方法的加标回收率在94.96%~105.81%之间,RSD值在0.41%~2.57%之间,具有较好的准确度和精密度；8种花茶中K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn含量较高,Cr、Cd和Pb含量普遍较低；不同种类花茶中,各元素的溶出率存在较大差异；茶水中K和Ca的含量较高,其他元素含量相对较低.结果可为进一步合理开发花茶药用价值提供科学依据.

关键词：电感耦合等离子体-原子发射光谱法、花茶、微量元素、溶出率

分类号：TS272.5+3(食品工业)

资助基金：河南省科技攻关项目092101310300

在线出版日期：2014-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：6-9