10.3969/j.issn.1008-7516.2013.04.004
麦芽四糖研究新进展
麦芽四糖一般是由麦芽四糖淀粉酶水解淀粉而得,因其独特的理化特性,被誉为最有希望的麦芽低聚糖,有着很广的应用和开发前景.对麦芽四糖的性质、研究意义、制备方法及鉴定分析作了全面论述,并对麦芽四糖的前景进行展望,为今后新产品的开发提供了有力的依据.
麦芽四糖、麦芽四糖酶、制备方法、应用
41
Q535(糖(醣))
2014-02-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
14-16,21
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1008-7516.2013.04.004
麦芽四糖、麦芽四糖酶、制备方法、应用
41
Q535(糖(醣))
2014-02-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
14-16,21
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn