小麦非淀粉多糖与木聚酶对大鼠小肠形态结构的影响

摘要：

采用2×2因子设计探讨小麦水溶性NSP(水提取NSP或碱提取NSP)与木聚糖酶(添加与否)对大鼠小肠形态结构的影响.选用48只SD雄性大鼠随机分为4个处理,每处理6个重复,每重复2只大鼠.结果表明,与小麦水提取NSP相比,碱提取NSP可显著降低大鼠空肠、回肠绒毛高度(P＜0.05),增加十二指肠、回肠的隐窝深度(P＜0.05);在日粮中添加木聚糖酶可显著减缓小麦水溶性NSP对大鼠小肠形态的负面影响(P＜0.05):日粮中添加水溶性NSP与木聚糖酶对大鼠小肠形态的交互作用因不同的肠段而异.日粮中添加木聚糖酶可显著提高大鼠回肠蛋白质/DNA(P＜0.01).与水提取NSP相比,碱提取NSP可增加大鼠回肠腐胺含量(P＜0.05).

关键词：小麦、非淀粉多糖、木聚糖酶、形态结构、大鼠

所属期刊栏目：38

分类号：Q954.58(动物学)

资助基金：河南省教育厅自然科学研究计划项目2008A230002;河南科技学院高层次人才科研启动项目2007032

在线出版日期：2010-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59