食品中的黄曲霉毒素(B1B2G1G2)HPLC法测定探讨

摘要：

目的 探讨高效液相色谱法测定食品中的黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)的测定方法.方法 样品经处理、净化、衍生后,采用不同比例的乙腈、水梯度洗脱,用带有荧光检测器的高效液相色谱仪测定.结果 方法的检测限为AFT(B1、G1)1.5μg/kg;AFT(B2、G2)0.5μg//Kg.四种黄曲霉毒素的回收率均在87.2%-101.3%,四种黄曲霉毒测定结果的RSD在1.17%-2.76%.结论 方法简单、快速、准确,检出限低,回收率高.

关键词：黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)、高效液相色谱仪、食品

所属期刊栏目：29

分类号：R155.5+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29