10.3969/j.issn.1672-3422.2006.16.016
超市量贩散装食品卫生状况的调查与对策
@@ 随着经济发展和食品经营模式的转变,超市量贩正在逐步成为消费者采购食品的主要场所.同时,散装食品经营方面所暴露的卫生问题也越来越突出,已经引起众多超市经营者的重视.笔者于2006年4月15日~5月31日,对周口市城区及部分县城内的52家超市量贩所经营的散装食品卫生状况进行了调查,并探讨了一些管理措施,现报告如下:
散装食品、卫生状况、调查、对策
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2006-10-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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