2000～2003年食物中毒调查分析

摘要：

目的探讨当前食物中毒防治对策.方法对河南省2000～2003年报告的食物中毒事件进行综合分析.结果食物中毒事故第三季度高发.致病因素依次为化学性污染、微生物污染、有毒动植物污染和不明原因污染.家庭和集体食堂为中毒高发场所.化学性中毒伤亡最为严重.结论微生物性食物中毒仍是当前食品卫生安全的主要问题;化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒的预防控制有待进一步加强;食物中毒种类的快速甄别方法研究急需加强.

关键词：食物中毒、卫生监督、调查报告

所属期刊栏目：25

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2006-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1-2