河南省4起食源性疾病暴发事件的关联溯源分析

摘要：

目的 对4起食源性疾病暴发事件进行病原菌分离鉴定和关联性溯源分析,调查事件发生原因.方法 采集相关样品进行实验室检测,利用基质辅助激光解析飞行时间质谱和VITEK 2 compact全自动微生物鉴定仪对分离菌株鉴定,按照试剂盒说明进行血清学分型,利用脉冲场凝胶电泳和BioNumerics 7.6软件对其进行分子生物学分型和同源性溯源分析.结果 4起食源性疾病暴发事件暴露人数共475人,患病89例,罹患率18.74％,死亡0例.从4起暴发事件食物样品和病例粪便样品中均检出乙型副伤寒沙门菌,4株食物分离株和3株病例分离株的聚类分析结果显示100％同源性.结论 本次食源性疾病暴发事件由乙型副伤寒沙门菌引起,所有分离株均为同一带型,溯源结果显示4起暴发事件原因食品为同一来源.

关键词：食源性疾病、暴发事件、乙型副伤寒沙门菌、基质辅助激光解析飞行时间质谱、脉冲场凝胶电泳、溯源分析

所属期刊栏目：33

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：河南省医学科技攻关项目;河南省医学科技攻关项目

在线出版日期：2022-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：650-653