卫生监督量化分级管理在学校食堂中的应用

摘要：

目的 分析卫生监督量化分级管理在学校食堂中的应用效果.方法 随机抽取河南省信阳市浉河区13所中小学的20个食堂进行研究,并对实施量化分级管理前后进行评分.结果 应用卫生监督量化分级管理后,A、B级学校食堂数量增加,C级下降.食堂从业人员培训合格证明持有情况(100.0％)、基本岗位卫生知识掌握情况(95.0％)、着装统一情况(90.0％)、个人卫生习惯(80.0％)等指标均高于应用前.结论 实施卫生监督量化分级管理能有效提高学校食堂整体卫生状况,提高学生食堂就餐积极性,改善学生营养状况.

关键词：卫生监督;量化分级;学校食堂;浉河区;中小学

所属期刊栏目：32

分类号：F719.3;F203(国内贸易经济)

在线出版日期：2021-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：654-656