郑州市常见水果蔬菜农药残留状况调查

摘要：

目的 评估郑州市常见水果和蔬菜中农药残留水平.方法 采用气相色谱-质谱法(GC-MS)和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)分析70份新鲜蔬菜和水果样品中28种农药残留.结果 6％的样本超过最大残留限量(MRL),48％的样本中含有部分农药,均不超过MRL,46％的样本未检出农药残留.水果和蔬菜样本农药残留检出率差异无统计学意义(P＞0.05).结论 水果和蔬菜中均有农药残留,有必要定期监测,以提高其食用安全性.

关键词：水果;蔬菜;农药;郑州市

所属期刊栏目：32

分类号：TS255.7(食品工业)

资助基金：河南省重点研发和推广专项科技攻关项目;河南省医学科技攻关计划联合共建项目

在线出版日期：2021-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：610-611,634