食品微生物风险监测的质量问题与建议

摘要：

结合河南历年食品微生物风险监测工作情况,指出了食品微生物风险监测在采样、样品运送、储存、检测、监测信息和数据(结果)报送等环节存在的质量问题,提出了相应的改进建议,以提高食品微生物风险监测的质量.

关键词：食品、微生物、风险监测、质量

所属期刊栏目：31

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2020-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：890-892