SPE-UPLC同时测定腊肉制品中的甜味剂,防腐剂和8种合成色素

摘要：

目的 建立同时测定腊肉制品中的糖精钠、山梨酸、苯甲酸和8种人工合成色素的固相萃取-超高效液相色谱(SPE-UPLC)分析方法.方法 样品经PWAX固相萃取小柱净化和富集后进行UPLC分析.采用氨化甲醇溶液提取,阴离子固相萃取小柱(PWAX)净化,经ACQUITYUPLCR BEH C18色谱柱分离,甲醇和0.02 mol/L的乙酸铵为流动相梯度洗脱,采用二极管阵列检测器检测,利用紫外光谱图进行定性分析,外标法进行定量分析.结果 11种食品添加剂在5.5 min内可有效分离,在0.2～100 μg/mL的线性范围内相关系数为0.999 3～0.999 9;平均回收率95.1％～105.9％;相对标准偏差为1.7％～4.2％;检测限为0.013～0.092 mg/kg.结论 该方法具有简便、快速、分离效果好、灵敏度和回收率高等优点.

关键词：SPE-UPLC、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、色素、同时测定

所属期刊栏目：30

分类号：O657.72;TS207.3(分析化学)

在线出版日期：2019-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：672-674,684