液相色谱-串联质谱法测定牛奶中的己烯雌酚残留量

摘要：

目的 建立牛奶中己烯雌酚的液相色谱-串联质谱检测方法.方法 样品前处理采用QuEChERS萃取技术,阴性样品基质加标外标法,液相色谱-串联质谱电喷雾负离子模式定量检测牛奶中的己烯雌酚.结果 己烯雌酚标准溶液的浓度为2.50 ng/mL～50.00 ng/mL时,线性关系良好(r=0.997 2).己烯雌酚定量检测限为1.00μg/L,添加水平为2.00 μg/L,5.00 μg/L和10.00μg/L的平均回收率介于85.00 ％～95.70％之间,相对标准偏差在7.60 ％～9.80％之间.结论 本法快速、灵敏、准确,可用于检测牛奶中的己烯雌酚残留量.

关键词：液相色谱-串联质谱法、QuEChERS、己烯雌酚、牛奶

所属期刊栏目：29

分类号：TS207.5(食品工业)

在线出版日期：2018-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：663-665