河南省食品安全企业标准备案情况分析

摘要：

目的 了解河南省食品安全企业标准备案情况.方法 对2016年经省卫生行政部门备案的3 491个食品企业标准进行地域、类别统计分析,并统计分析2014-2016年相应标准数量变化.结果 郑州、焦作、新乡、洛阳、南阳的备案企业标准数量居前5位;郑州、焦作、商丘、新乡、洛阳的备案企业数量居前5位,备案企业标准数量与当地食品工业发展的实际状况一致;饮料类、粮食及其制品、调味品、水果蔬菜及其制品、糖果及巧克力制品标准数量位居前五,占备案标准总数的81.3％;地方特色食品集聚化、食品产业健康化发展趋势明显.结论 备案企业标准类别和数量变化反映了市场竞争及消费观念的导向.

关键词：食品安全、企业标准备案、食品生产企业

所属期刊栏目：29

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：625-628