畜禽血制品中色素的固相萃取-高效液相色谱测定

摘要：

目的 建立了固相萃取-高效液相-二极管阵列检测器测定市售畜禽血制品中柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红八种色素的方法.方法 样品采用Waters Oasis WAX固相萃取小柱进行净化、富集,再用Inertsil ODS-SP色谱柱(250×4.6 mm,5 μm),以20 mmol/L的乙酸铵-甲醇为流动相,梯度洗脱,柱温35 ℃,二极管阵列检测器在波长为430 nm、500 nm、630 nm进行检测.结果 八种人工合成色素在浓度0.50～10 mg/L范围内线性关系良好,回归系数均大于0.998.在3个加标水平下的平均加标回收率范围为81％～102％,相对标准偏差(RSD)为0.65 ％～5.5％,最低检出限范围分别为0.2～1.0 mg/kg,结论 本法可用于畜禽血制品中八种合成色素的测定,可适用于食品安全风险监测的样品测定.

关键词：畜禽血制品、食品安全风险监测、固相萃取、色素

所属期刊栏目：29

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：500-503