2014-2016年驻马店市部分食品快速检测结果变化趋势分析

摘要：

目的 了解驻马店市食品安全现状及发展趋势,及时发现食品安全隐患,为政府部门实施监管提供参考.方法 在全市八县两区范围内采取分层随机抽样的方法随机选取监测点,采集米面制品、水发产品和茶叶等食品样品,按照特定检验方法进行快速检测,分析汇总检测数据.结果 三年内采集三类食品样品共计1010份,合格729份,总体合格率为72.2％.2014-2016年驻马店市三类市售食品合格率分别为76.6％、73.4％和63.6％,三年间合格率差异有统计学意义(x2=13.1,P＜0.05).不同年度间三类食品合格率差异均有统计学意义.结论 驻马店市市售食品安全状况仍然存在一定隐患,需进一步加强监督管理.

关键词：食品安全、食品安全风险监测、快速检测

所属期刊栏目：29

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：474-476