营养教育对护士学校学生营养知识-态度-行为的影响

摘要：

目的 了解营养教育对护士学校学生营养知识、态度及饮食行为(KAP)的影响,评价营养教育效果,为开展营养健康教育提供科学依据.方法 随机抽取某护士学校2015级5个小班的学生220名,以讲座、集体授课、实验与讨论等方式进行营养教育,教育前后采用自编调查问卷进行营养知识、态度和行为问卷调查.结果 营养教育后护士学校学生营养知识明显提高,营养知识的平均知晓率由教育前的42.8％提高到75.3％,知识得分由(8.19±2.85)分提高到(13.68±2.77汾,差异有统计学意义(P＜0.01);教育前后学生的营养态度都较为积极.结论 实施营养健康教育可以提高学生的营养知识水平,转变营养态度,有利于改善膳食行为,而课堂教育是学生获得营养知识的有效途径.

关键词：营养教育、营养、知识-态度-行为

所属期刊栏目：29

分类号：R151.4+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：201-204