鄂州市梁子镇一起化学性食物中毒事件的调查报告

摘要：

目的 了解鄂州市梁子镇发生一起因食用饮食摊售卖的油饼和鸡柳而导致食物中毒事件.方法 依据流行病学调查、现场卫生学调查、临床症状以及实验室检验.结果 20人食用,11人发病,罹患率为55.00％.结论 证实为将呋喃丹当作食品原料引起的化学性食物中毒事件.

关键词：食物中毒、剧毒农药、食品污染

所属期刊栏目：28

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：874-877