几种选择性培养基检测沙门氏菌的效果比较

摘要：

目的 为保障食品安全,做好食品中沙门氏菌的检测工作.方法 参照GB4789.4-2010中检测方法和GB4789.28-2013中培养基和试剂的质量要求.结果 本次研究选择的三种培养基均符合GB4789.28-2013中生长率、选择性、特异性的要求.结论 在实验室开展检测工作的时候,要根据样品类别和检测要求,合理使用培养基,以提高检测的准确性和效率.

关键词：沙门氏菌、培养基、效果比较

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：764-766