奶粉中亚硝酸根和硝酸根的离子色谱测定方法

摘要：

目的 建立离子色谱法抑制型电导检测器测定奶粉中亚硝酸根和硝酸根的方法.方法 奶粉样品经称重、溶解、提取、蛋白沉降、固相萃取和过滤后进样,色谱条件为高容量碳酸盐/氢氧化物双重选择性色谱柱IonPac AS23阴离子交换柱,碳酸钠/碳酸氢钠缓冲溶液等度淋洗,抑制型电导检测.结果 该方法检测限(S/N=3)为61-70 ng/g,线性相关系数r=-0.9999,实际样品RSD小于6.00％.结论 该法具有灵敏度高,选择性好,操作简单,价格便宜等特点.

关键词：离子色谱、电导法、奶粉、硝酸盐、亚硝酸盐

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5+7(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：428-431