漯河市郾城区居民食品营养标签的认知与应用调查

摘要：

目的 了解漯河市郾城区居民对食品营养标签的认知及应用情况,为进一步开展营养标签的宣传教育提供参考.方法 以问卷的方式对辖区内9个乡镇(街道)526名居民进行调查.结果 在调查对象中认知食品营养标签的比例为46.8％,购买食品时参考包装上营养标签的比例为40.7％.不同年龄段、不同文化程度及不同收入者对食品营养标签的认知和参考情况差异有统计学意义(P＜0.01),男、女性别间差异无统计学意义(P＞0.01),低年龄组、学历较高和收入偏高组人群对食品营养标签的认知和参考比例高于其他人群.结论 漯河市郾城区居民对食品营养标签的认知和应用都不高,需要加强宣传教育和引导,提高居民对食品营养标签的认知,从而科学应用营养标签,合理选购适合自己营养需要的食品.

关键词：食品营养标签、居民、认知、应用

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：88-90