坪山新区教师膳食营养调查与营养干预效果分析

摘要：

目的 为了解校医和教师群体膳食营养知识和技能水平,有针对性制订相应的培训和健康教育干预计划,改善教师及其家庭的慢性病防控的技能,并通过言传身教影响学生及其家长,从而提高整个社会群体的慢性病防控知识和技能.方法 按《深圳市教师膳食营养干预项目试点工作实施方案》要求进行.结果 本次调查对象的个人健康行为习惯形成率平均为76.44％,较干预前的54.75％上升了21.69％.膳食营养知识知晓率平均为94.71％,较干预前的47.73％上升了46.98％.调查显示,认为开展这样的项目对促进身体健康有益处的占了71.85％;经常使用控油壶、限盐勺、腰围尺和BMI尺等健康小工具的占22.22％,偶尔用的占60.00％;积极向其他人推荐使用以上健康小工具的占28.15％,有时会推荐的占63.70％.结论 教师膳食营养知识需要加强.

关键词：教师、膳食调查、膳食营养干预

所属期刊栏目：25

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2014-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：424-426,431