新乡市仿瓷餐具中甲醛迁移量抽样检测

摘要：

目的 通过对新乡市市场上仿瓷餐具中甲醛迁移量的抽样检测,了解新乡市市场仿瓷餐具的安全状况.方法 在新乡市市区及周边县区的市场日用批发部、土产日杂批零店、以及超市采集不同价位的仿瓷餐具,采用乙酰丙酮分光光度法测定甲醛单体迁移量.结果 实验检测样品的合格率为53.7％,其中超出国家限值1～2倍以内的为31.7％,超出国家限制值2倍以上的14.6％.结论 新乡市市场上销售的仿瓷餐具中甲醛迁移量的检出率较高,仿瓷餐具作为餐饮食品用具存在安全隐患.

关键词：仿瓷餐具、甲醛、监督监测

所属期刊栏目：25

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2014-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：43-45