鹤壁市45岁以上中老年居民膳食结构变迁趋势

摘要：

目的 了解鹤壁市居民膳食结构、营养和健康状况及其变化规律,揭示社会经济发展对居民营养和健康状况的影响.方法 采用流行病学队列研究的方法进行居民营养研究.结果 从1989年开始对同一样本人群的食物消费、营养状况及其相关的影响因素进行了9轮追踪研究,取得了鹤壁市居民过去20年膳食、营养和健康状况的变化状况,掌握了鹤壁居民20年来膳食结构和营养健康状况的变化趋势.结论 本调查揭示了鹤壁市城乡居民膳食结构和营养水平及其相关慢性疾病的流行病学特点及变化规律.

关键词：青壮年、膳食结构和营养状况、变迁

所属期刊栏目：24

分类号：R153(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中国疾病预防控制中心、美国国立卫生研究院科研项目R01-HD30880,DK056350,R01-HD38700子专题

在线出版日期：2013-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：404-405,411