食盐摄入与控盐动态

摘要：

近些年来,盐的过量摄入已经越来越引起人们关注.世界各国成年人普遍的食盐用量几乎都远远高于世界卫生组织所推荐的每日不超过5 g的摄入量,和欧美国家比较起来,中国存在的问题尤为严重.而过量盐的摄入已被证实与高血压及心脑血管疾病的发病率密切相关.因此,如何控盐已成为一个值得探讨的公共健康问题.本文章主要从分析盐过量摄入的危害、原因、高危人群、实施控盐的阻碍因素、国际上现有的控盐行动以及可行的控盐建议来分析探讨.

关键词：盐、高盐、过量摄入、高血压

所属期刊栏目：24

分类号：R193(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2013-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：268-270