一起组胺中毒的调查报告
目的 查明一起食物中毒发生的原因,防止类似事件发生.方法 现场卫生学调查,流行病学调查和实验室检验资料分析.结果 14名患者3月17日午餐有共同进食史,表现为头晕、头痛和颜面潮红症状,平均潜伏期0.6 h.结论 该事件为食用不洁鱼类引起的组胺食物中毒.
组胺、不洁鱼类、食物中毒
24
R155.3(营养卫生、食品卫生)
2013-06-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
160-161
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组胺、不洁鱼类、食物中毒
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R155.3(营养卫生、食品卫生)
2013-06-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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