珠海市小学生营养不良与血清中铁、锌、铜含量的相关性研究

摘要：

目的 了解珠海市小学生营养不良与微量元素铁、锌、铜的关系,为提高营养不良与微量元素缺乏的预防和治疗,提供科学的理论和实验依据.方法 采用电感耦合等离子体质谱仪.测定242例营养不良小学生血清中的微量元素铁、锌、铜的含量及缺乏率,与正常对照组进行对比.结果 ①营养不良小学生的缺锌率最高达22.31％,缺铁率次之为20.66％,铜的缺乏率最少为6.20％,随着年龄的增加缺铁、锌率也随之增加.②营养不良小学生的缺铁率女生明显高于男生,差异有统计学意义(P＜0.05).锌、铜的缺乏率男女生无统计学意义,城市和农村的铁、锌、铜缺乏率的差异无统计学意义.③营养不良小学生血清中的铁、锌、铜的含量明显低于营养正常小学生,差异有统计学意义(P＜0.01).结论 小学生营养不良与微量元素铁、锌、铜缺乏有密切关系,治疗营养不良时要注意微量元素的补充.

关键词：微量元素、营养不良、学生、对比研究

所属期刊栏目：23

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

资助基金：珠海市卫生局科研立项计划2010-102

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：251-253