重金属铜在鱼体内的积累规律的研究

摘要：

目的 为了解金属铜在鱼内脏、鱼鳃、鱼鳞和鱼肉中的蓄积规律.方法 用鲫鱼为实验对象,以微波消解预处理样品,用原子吸收法测定了鲫鱼不同暴露剂量下不同组织中Cu含量.结果 鱼类不同组织、器官对铜积累能力明显不同,内脏>鱼鳞>鱼腮>肌肉.结论 铜在鱼体的可食用部分中(肌肉)的含量低于国家的相关标准.

关键词：鱼器官、重金属铜、蓄积

所属期刊栏目：20

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：259-260