糕点中防腐剂测定的样品前处理方法探讨

摘要：

目的 建立一种测定糕点类样品中的防腐剂的样品处理方法.方法 样品经弱碱性碳酸氢钠溶液浸提后再加入蛋白沉淀剂除去蛋白,用高效液相色谱仪测定.结果 样品测定结果 精密度RSD<10%,平均回收率87%-95%之间.结论 此方法 简便,检出限低,回收率高,干扰少,完全可以满足国标的要求.

关键词：苯甲酸、样品处理方法、回收率

所属期刊栏目：20

分类号：R155.5+2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：180-180,184