氢化物发生-原子吸收分光光度法测定食品中砷的含量

摘要：

目的 探讨食品中砷元素的氢化物-原子吸收分光光度法的测定条件.方法 采用回流消化法处理样品.通过单因素实验选择了影响砷含量测定的条件,包括酸介质浓度,还原剂浓度和载气流量等.结果 在较优条件下得到线性回归方程为Y=0.046 3 X-0.000 8(R2=0.999 6),方法 检出限为0.24 ng/mL,变异系数为1.9 %,样品回收率范围(89.73 %～95.98) %.结论 该方法 操作简便、快速,灵敏度及自动化程度高,适用于食品中砷含量的测定.

关键词：氢化物发生-原子吸收、砷、食品

所属期刊栏目：20

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：97-99