HPLC法测定保健品卵磷脂胶囊中卵磷脂的含量

摘要：

目的:建立卵磷脂保健品中卵磷脂含量的测定方法.方法:高效液相色谱法,以Hypersil-C18(4.6 mm×150 mm×5 μm)为色谱柱,甲醇:水(84:16)为流动相,检测波长为206nm,流速1.0 mL*min-1,柱温35℃.结果:卵磷脂在0.01 mg/mL～0.1 mg/mL范围内与峰面积呈良好的线性关系,r=0.999 4,卵磷脂平均加样回收率为94.93 %,RSD为2.28 %(n=9).结论:试验结果表明,本方法可靠性高,准确性和重现性好,适用于保健品卵磷脂胶囊中卵磷脂的质量控制.

关键词：卵磷脂、高效液相色谱法、含量测定

所属期刊栏目：20

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：17-18