2006年濮阳市食品污染物中重金属调查分析

摘要：

目的 了解濮阳市食品污染中重金属污染状况.方法 按照2006年濮阳市食品污染物监测计划,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法对我市各生产厂家、商场及农贸市场等各类食品中铅、镉、汞、铜四种金属进行分析.结果 全年共采集各类食品317份,其中检测铅含量的样品317份,超标12份,超标率3.79 %;检测铜含量的样品243份,超标13份,超标率5.35 %;检测镉含量的样品158份,超标9份,超标率5.70 %;检测汞含量的样品158份,超标5份,超标率3.16 %.结论 濮阳市食品中重金属含量合格率较高,但个别食品仍受到不同程度重金属污染.

关键词：食品、污染物、重金属

所属期刊栏目：19

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：298-300