10.3969/j.issn.1006-8414.2008.04.003
晚餐膳食干预与血脂关系的调查分析
目的 为了明确晚餐食物中油脂含量与血脂水平的关系.方法 随机抽取80例健康体检中查出的高血脂病例进行晚餐干预,测定干预前后甘油三脂和总胆固醇水平.结果 甘油三脂和总胆固醇平均水平干预后明显低于干预前(P<0.01),甘油三脂平均降低了0.66 mmol/L,总胆固醇平均降低了1.35 mmol/L,且除5例甘油三脂仍高于正常外,其余均在正常范围内.结论 晚餐的油脂摄入量对血脂水平有较大的影响,建议在健康体检中强调晚餐的食物种类和限制脂肪的摄入量.
膳食干预、高血脂、健康体检
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R151.4;R54(营养卫生、食品卫生)
2008-12-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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