餐饮业量化分级管理的实践与思考

摘要：

@@ 为贯彻卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度,及时发现并消除食品安全隐患,预防食物中毒及食源性疾病的发生,仪征市自2005年起开始推行餐饮业量化分级管理制度.在近两年的实践中,餐饮业量化分级管理工作遇到了许多困难,也积累了一些经验,现将实施餐饮业量化分级管理情况报告如下.

关键词：量化分级管理、餐饮业、卫生监督

所属期刊栏目：19

分类号：R155.65(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：210-211