洛阳市散装食品卫生状况与管理对策

摘要：

目的 了解洛阳市散装食品的卫生状况,给卫生监督管理工作提供科学依据.方法 对辖区内超市散装食品进行了调查分析.结果 洛阳市散装食品卫生存在设施不完善、卫生管理不到位、食品从业人员卫生法律意识淡薄,以及食品标签标注不全等问题.结论 卫生监督部门应加强散装食品卫生监管,加大食品从业人员卫生知识培训,同时要严格按照《散装食品卫生管理规范》进行审核发证.

关键词：散装食品、卫生状况、管理对策

所属期刊栏目：18

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：314-315,320