HPLC法快速检测食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸

摘要：

目的 采用高效液相色谱法-二极管阵列检测器(HPLC-DAD),建立了快速定性、定量分析食品中的糖精钠、苯甲酸和山梨酸的方法.方法 针对不同类型的食品,采用不同的前处理方法,以甲醇∶0.02mol/L乙酸胺(12∶88,V/V)作为流动相, Shim-pack VP-ODS色谱柱(5 μm×4.6 mm×150 mm)作为分离柱,利用二极管阵列检测器,在不同波长处同时定性定量检测.结果 建立的方法线性良好,样品回收率在95%～110%之间变异系数不超过3%.结论 本方法快速、灵敏,适合日常样品检测的需要.

关键词：糖精钠、苯甲酸、山梨酸、HPLC-DAD

所属期刊栏目：18

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2007-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：274-275,278