新乡铁路地区学龄前儿童膳食状况调查

摘要：

目的 为了解新乡铁路地区学龄前儿童膳食状况,以便为指导该年龄组儿童合理膳食提供科学依据,使孩子们保持合理的膳食方式,纠正不良的膳食行为.方法 采用3日称重记帐法,收集园内2日称重加园外1日记帐该人群食物消费数据,与RDA进行比较.结果 三大营养素供给热量基本合理,钙缺乏严重,其次是维生素A、B2缺乏比较严重.结论 目前新乡铁路地区学龄前儿童营养素供给量基本符合要求,钙、维生素A、B2缺乏严重,需要进一步改善该人群膳食结构.

关键词：学龄前儿童、膳食调查

所属期刊栏目：18

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：261,273