许昌市部分小学生及其家长营养知识与饮食习惯调查

摘要：

目的 了解许昌地区小学生及其家长营养知识与饮食习惯的现状,提出干预对策.方法 采取抽样调查的方法,对许昌地区部分小学生及其家长进行问卷调查.结果 在1 150名小学生问卷中,含钙、维生素C、蛋白质较多食品即甜食过多对人体有害4个问题回答率分别为74.8 %、78.0 %、77.8 %、87.0 %,其余均低于53.0 %.小学生经常喝饮料的占22.2 %,经常吃零食的占18.8 %,49.7 %的小学生有边吃饭边看电视的习惯.468名家长有16.2 %的家长喜欢吃零食,24.4 %的家长喜欢吃较咸的菜肴,25.0 %的家里从来不吃粗粮.家长营养知识平均分值(百分率)68.8分.结论 在营养知识和饮食习惯方面,需要小学生及其家长进行干预,让他们获得更多的营养知识,改变不良的饮食习惯.

关键词：营养、饮食习惯、干预性研究、学生、家长

所属期刊栏目：18

分类号：R153(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：125-126