原子吸收光谱法测定新资源食品中锰含量

摘要：

目的 建立一种简便、快速、准确的食品中锰含量的分析方法;检测新资源食品芝麻叶、野生四叶参、野生葛根、葛花、葛叶、桑蚕蛹及冬凌草中锰含量.方法 用硝酸-高氯酸消解样品,用HITACHI Z-5000原子吸收光谱仪,采用火焰原子化方法测定锰.结果 在选定的实验条件下,方法的的测定限为:0.11 mg /L,精密度RSD为0.94%～5.64%,加标回收率在95.9%～103.6%之间.用该方法测定了新资源食品中锰含量,结果满意.结论 本方法具有简便、快速,准确等特点,适用于食品中锰含量的快速测定.

关键词：火焰原子吸收光谱法、新资源食品、锰

所属期刊栏目：18

分类号：R1(预防医学、卫生学)

资助基金：河南省教育厅自然科学基金200510459066

在线出版日期：2007-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：4-5