10.3969/j.issn.1006-8414.2006.03.023
汝南县市售葡萄酒卫生状况调查
目的了解汝南县市售葡萄酒卫生状况.方法采用液相色谱法抽查39份市售葡萄酒,对其添加剂使用情况进行了检测.结果 39份葡萄酒合格率仅为28.21%,其中全汁葡萄酒合格率为40.91%,非全汁葡萄酒合格率为17.65%.结论应建立完善的质量标准体系,加强卫生监督管理和加强企业自身管理,以确保葡萄酒的卫生安全.
葡萄酒、卫生监督监测
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R155(营养卫生、食品卫生)
2006-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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