新乡市食品添加剂经营市场卫生学调查

摘要：

目的了解我市食品添加剂经营市场现状,制定工作措施.方法对食品添加剂经营门市部进行普查.结果调查37户,18户属兼营户,21户有卫生许可证,持证率56.75%;兼营户中,11户无食品添加剂专柜或专存区域,占61.11%,4户无卫生许可证,占22.22%;抽查食品添加剂65种,内容不符合要求44种,占67.69%;按规定索取卫生许可证或审查批件34种,占52.31%,索取检验报告单29种,占44.62%.结论食品添加剂问题较多,应重点检查兼营户,严厉打击无证经营,通过宣传和查处违法食品添加剂规范产品标识,加强产品索证.

关键词：食品添加剂、市场、卫生学调查

所属期刊栏目：15

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-40,44