河南省2000年食品行业卫生状况

摘要：

目的了解河南省食品行业的卫生状况.方法根据河南省食品卫生监督统计资料进行分析.结果新建、改建、扩建食品工程的设计审查合格率为85.47%,竣工验收合格率为90.28%.食品生产经营单位卫生合格率为83%,食品从业人员卫生知识培训合格率为97.17%,健康体检合格率为97.22%,违法受罚率为5.43%.结论加强对饮食行业的建设项目和食品摊贩的监督管理是食品卫生工作的重点.

关键词：食品建设项目卫生、食品生产经营者卫生、食品从业人员卫生

所属期刊栏目：12

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：348-349