邓州市6种蔬菜微生物污染及洗消效果观察

摘要：

@@ 为了解我市蔬菜的污染情况及清洗和消毒效果,我们于2000年夏、秋季节进行了6种常见蔬菜微生物污染调查,现报告如下1 样品来源与检测方法1.1 样品来源与采集样品采自我市较大的农贸市场中的个体菜农,随机采样后将样品放入塑料袋中,带回实验室立即检测. 调查的蔬菜品种有西红柿、黄瓜、萝卜、芹菜、青菜、菠菜共计6个品种120份.

关键词：蔬菜、微生物污染、消毒、清洗、食品卫生

所属期刊栏目：12

分类号：R15;R18(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：217-218